Troubu předehřejte na 200 °C. Plech vyložte pečicím papírem.
Brambory omyjte, oloupejte (nebo nechte se slupkou) a nakrájejte na stejnoměrné kostky nebo měsíčky, aby se propekly rovnoměrně. Pokud chcete extra křupavý výsledek, osušte je papírovou utěrkou.
V míse smíchejte olivový olej, česnek, tymián, rozmarýn, papriku, kmín, pepř a sůl. Vznikne aromatická olejová marináda.
Přidejte brambory do mísy a důkladně promíchejte, aby byly všechny kousky rovnoměrně obalené marinádou.
Brambory rozložte na plech v jedné vrstvě, ideálně s mezerami, aby se pekly do křupava a nedusily se. Pečte 30–40 minut podle velikosti kousků. V polovině pečení je otočte nebo promíchejte.
Podávejte horké jako přílohu k masu, rybě nebo jen tak s dipem. Skvěle funguje jogurtový dip, česnekový dip nebo domácí tatarská omáčka.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
