Těsto: V míse vyšlehejte vejce s cukrem do světlé pěny. Přidejte bílý jogurt, mléko a citronovou kůru. V jiné misce smíchejte mouku s kypřicím práškem a postupně ji přidávejte do tekuté směsi. Vymíchejte hladké, mírně husté těsto.
Smažení: Na pánvi nebo ve fritovacím hrnci rozehřejte větší množství oleje. Pomocí lžičky tvarujte z těsta malé kobližky a opatrně je vkládejte do oleje. Smažte z obou stran dozlatova – přibližně 2 minuty z každé strany.
Dokončení: Hotové mini-kobližky nechte okapat na papírové utěrce a poté je ještě teplé obalte v cukru. Podávejte ideálně čerstvé, dokud jsou krásně křupavé a vláčné uvnitř.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
