které mohou mít protizánětlivé a antioxidační účinky. Některé studie naznačují, že petržel může zlepšit trávení, podpořit zdraví srdce a pomoci při hubnutí.
Proto by v našich kuchyních nikdy neměla chybět dobrá zásoba petrželky. Ale jak se ujistit, že je vždy čerstvá a správně skladovaná? Prozrazujeme tajemství šéfkuchaře.
Jak skladovat petrželku
Prvním krokem je petrželku omyt ve vodě. Během tohoto kroku odstraňte všechny listy a větvičky, které vypadají suché nebo poškozené. Po omytí petrželku rozložte na několik listů papírových utěrek, aby uschla.
Naplňte sklenici do poloviny vodou, nejlépe skleněnou, protože lépe konzervuje potraviny. Stonky petrželky ponořte do sklenice, stejně jako byste řezali květiny. Poté přikryjte vršek plastovým sáčkem, stejným druhem, jaký se používá na mražení potravin. Plastový sáček zajistěte gumičkou, kterou pak omotejte kolem horní části sklenice.
Jak skladovat petrželku
Nůžkami odstřihněte dvě vnější strany sáčku, aby umožnily cirkulaci vzduchu. Nyní můžete skleněnou sklenici s petrželkou umístit do chladničky. V ideálním případě byste ji měli umístit do přihrádky na lahve na vnitřní straně dveří chladničky.
Pokud nemáte v lednici dostatek místa, dalším způsobem, jak déle skladovat petržel, je dát ji nasekanou do skleněné nádoby. Před uzavřením nádoby vložte mezi víko a otvor papírovou utěrku. Sklenici lze umístit do lednice, nejlépe dnem vzhůru.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
