Příprava kvásku Do vlažného mléka přidejte cukr a rozdrobte droždí. Nechte stát 10 minut, dokud kvásek nevzejde.
Těsto Do mísy prosejte mouku, přidejte sůl, vanilkový cukr, vejce, rozpuštěné máslo a vzešlý kvásek. Vypracujte hladké a nelepivé těsto. Přikryjte utěrkou a nechte kynout 1 hodinu na teplém místě.
Tvarování a plnění Z vykynutého těsta oddělujte malé kusy, rozplácněte je v dlani, naplňte marmeládou nebo tvarohem a pečlivě uzavřete. Tvarujte do kuliček.
Uložení do formy Formu (kulatou dortovou nebo klasický plech) vymažte máslem. Kuličky skládejte těsně vedle sebe. Nechte ještě 25 minut dokynout. Před pečením potřete rozpuštěným máslem.
Pečení Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 25 minut dozlatova. Pro extra vláčnost vložte do trouby misku s horkou vodou – pára pomůže těstu zůstat nadýchané.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
