Jemně položte vejce v jedné vrstvě na dno pánve.
Přidejte studenou vodu tak, aby byla vejce zakryta na 2–3 cm (1–2 palce).
Přiveďte k varu — Poté odstavte z tepla
Hrnec dejte na vysoký oheň.
Jakmile voda začne vařit v plné šíři, ihned odstavte z tepla a zakryjte pokličkou.
Nechte stát:
10 minut pro klasicky tvrdo vařená vejce (žloutek úplně pevný, střed trochu krémový)
12 minut pro pevný, suchý žloutek (ideální pro plněné vejce)“
"""⏱️ Neodcházejte — časování začíná okamžikem, kdy odstraníte z tepla.
3. Zchlaďte v ledové vodě
Připravte misku s ledem a studenou vodou (alespoň polovina ledu).
Přeneste vejce do ledového koupelového roztoku pomocí děrované lžíce.
Chlaďte alespoň 10–15 minut (nebo dokud nejsou úplně studená).
4. Oloupejte pod tekoucí vodou
Jemně zaklepněte vejce o stůl, abyste praskl slupku.
Valte je v dlaních, aby se uvolnilo.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
