Nejprve oloupejte a najemno nasekejte česnek. Petrželku omyjte, osušte a lístky najemno nasekejte.
Poté obojí prohněťte s mletým masem. Rozklepněte vejce a vmíchejte ho do masové směsi, bohatě okořeňte paprikou, majoránkou, solí a pepřem.
Z mletého masa vytvarujte rohlíky o délce asi 5 cm a tloušťce 1–2 cm. Pro grilované čevapčiči navlékněte masové rohlíky na špízy.
Tvarování je snazší s navlhčenýma rukama.
Nyní rozehřejte olej na pánvi a čevapčiči smažte, občas je obraťte, asi 10 minut, dokud nebudou pěkně zhnědlé.
Případně potřete čevapčiči špízy olejem a grilujte je na rozpáleném grilu asi 10 minut.
Podávejte s rýží djuvec.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
