Příprava sýra: 🧀 Sýr nakrájíme na plátky asi 5 mm silné. Plátky uložíme na plech vystlaný pečicím papírem a pečeme v troubě předehřáté na 100°C, dokud se sýr neroztaví. Jakmile se sýr roztopí, přikryjeme ho fólií a jemně rozválíme na plát silný asi 4–5 mm. Tento plát necháme vychladnout, aby měl správnou strukturu pro rolování.
Příprava náplně: 🥒🌶️🧅🍖 Máslo (Ráma) a syrokrém smícháme v jedné míse. Přidáme nakrájenou fialovou cibuli, nakládané okurky, na jemno nakrájenou červenou papriku, jarní cibulky, sůl a koření. Vše důkladně promícháme, aby se ingredience dobře propojily.
Skládání rolády Na rozválený sýrový plát rovnoměrně naneseme připravenou náplň. Na náplň rozložíme tenké plátky šunky. Poté zrolujeme do tvaru závinu. Roládu necháme odpočinout v chladničce minimálně 1 den, aby se všechny chutě hezky propojily.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
