Neděle mají zvláštní kouzlo. Je to den, kdy se tempo zpomalí, dům se naplní vůní z trouby a máme čas být si nablízku. Tento koláč, kterému se v mé rodině vždycky říkalo „nedělní koláč“, je samotným symbolem tohoto odpočinku. Pokaždé, když míchám měkké jogurtové těsto, vidím před sebou babičku. Říkávala, že neděle bez teplého koláče na stole není skutečná neděle.
A téměř pokaždé, když tam stojím a roztírám na těsto pikantní mleté maso, se to stane. Můj manžel se ke mně připlíží zezadu, objímá mě kolem pasu a položí si bradu na mé rameno. Vdechuje vůni cibule a čerstvě mletého pepře a já cítím, jak mi to prosté objetí dodává veškerou potřebnou energii. Je to rustikální, upřímné a srdečné jídlo – přesně jako láska, která se nachází v domově, kde můžete růst a cítit se bezpečně.
💬 Moji milí, máte nějaký pokrm, který vám vždycky připomene klidné neděle a blízkost rodiny? Neváhejte se s námi podělit o své hřejivé vzpomínky v komentářích!
🛒 Ingredience na milé nedělní jídlo
Na měkký těstový základ:
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
