Ve velké míse šlehejte změklé máslo, tvaroh, cukr a vanilku elektrickým mixérem na střední rychlosti 2–3 minuty, dokud směs není hladká, světlá a nadýchaná.
Přidávejte vejce po jednom, po každém důkladně prošlehejte a podle potřeby setřete okraje.
Přimísení suchých ingrediencí
V samostatné misce smíchejte zbytek mouky (2 šálky), prášek do pečiva a sůl.
Gradually add the dry mixture to the wet ingredients, mixing on low speed just until combined. Do not overmix.
Jemně vmíchejte borůvky
Použijte špachtli a opatrně vmíchejte obalené borůvky do těsta, dokud nejsou rovnoměrně rozloženy. Několik zrn tekutého těsta je v pořádku — jemné vmíchání chlebíček upevní vláčnost.
Pečte k dokonalosti
Těsto rozdělte rovnoměrně mezi dvě připravené formy. Vrchní plochy uhladťe špachtlí.
Pečte 45–55 minut, nebo dokud špejle vložená do středu nevyjde čistá (několik vlhkých drobečků je v pořádku; mokré těsto ne). Polovinu doby pečení otočte formy pro rovnoměrné zbarvení.
Zchladnout úplně
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
