Jablečný koláč patří mezi stálice české domácí kuchyně. Je to dezert, který nikdy nevyjde z módy a který si spojujeme s pohodou, rodinnými setkáními i vůní čerstvě upečeného těsta linoucí se z trouby. Tento jednoduchý jablečný koláč připravíte ze surovin, které máte běžně doma, a přesto chutná slavnostně. Základem jsou kvalitní, šťavnatá jablka – právě ta dávají koláči jeho charakter a přirozenou sladkokyselou chuť.
Recept je přehledný, ověřený a zvládne ho i začátečník. Díky kombinaci másla, jogurtu a správného postupu míchání získáte nadýchané a vláčné těsto, které se skvěle doplňuje s vrstvou jablek. Množství surovin odpovídá klasické kulaté formě o průměru 24–26 cm nebo menšímu plechu.
Ingredience
3 středně velká čerstvá jablka (cca 450–500 g)
60 g másla (lze nahradit margarínem)
40 g krupicového cukru na jablka
3 vejce (velikost M)
1 lžička vanilkového cukru
špetka soli
130 g krupicového cukru do těsta
100 ml mléka
2 lžíce bílého jogurtu nebo zakysané smetany (cca 40 g)
300 g hladké mouky
1 lžička jedlé sody (cca 5 g)
med na potření povrchu
strouhaný kokos na posypání
Postup přípravy
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
